Abadia Retuerta / Castilla y Leon / Spanien

 

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Lagar de Brais 2016 / DOP Ribeiro (Galicien)

 

Das Familienweingut wurde 1956 von Francisco Fernandéz gegründet. Ursprünglich war er Professor für Geschichte und beschäftigte sich intensiv mit dem Thema Wein und Weinbau. Nach einigen Jahren an der Universität entschied er sich jedoch an seinen Geburtsort zurückzukehren und selber Wein anzubauen. Heute umfasst das Weingut 8ha eigene Weinberge und bestehen zum größten Teil aus 70 Jahre alten Rebstöcken. Er war der erste Winzer in dieser Region, der sich traute, einen 100% Treixadura in die Flasche zu füllen. Den Terra Minei findet man heute auf allen ambitionierten Weinkarten Galiciens.

 

DOP Ribeiro: Diese aufstrebende Appellation befindet sich im Norden Spaniens, im vom Atlantik geprägten Galicien. In der relativ milden und sonnenreichen Gegend gedeihen besonders gut Weißweine, die etwa 85% der Erzeugung ausmachen. Besonders die Rebsorten Godello, Loureiro, Torrontés und Treixadura machen mit ihrer reifen aber zugleich frischen und knackigen Art von sich reden. Die teilweise sehr alten Reben stehen auf kargen Granitböden was für eine natürliche Konzentration der Weine sorgt und erklärt, warum diese Gegend bei den Einheimischen schon immer als Heimat langlebiger Weißweine bekannt war. Die Wiederentdeckung dieser Region und der Hunger nach unverwechselbaren, spanischen Weißweinen brachte Investitionen und neues Know How in die Gegend. Gekonnt wird das Potential der Reben nun in den Weinkellern herausgeholt.

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Dominio do Bibei / DOP Ribeira Sacra (Galicien)

 

Das Weingut Dominio do Bibei wurde 2002 von Javier Dominguez und einigen Freunden mit viel Engagement und Liebe zum Detail gegründet. Heute gehört es mit seinen 35ha zu den absoluten Toperzeugern dieser aufstrebenden Weinregion. Die zum Teil bis zu 100 Jahre alte Rebstöcke, die auf sehr steilen Terrassen wachsen, wurden in mühevoller Kleinarbeit rekultiviert. Alle Weine werden biodynamisch hergestellt und es wird ausschließlich mit Gravitation sowie unter Berücksichtigung der Mondphasen gearbeitet. Die önologische Beratung und Erzeugung der Weine wird von den beiden Topwinzern Sara Pérez und René Barbier jr. massgeblich unterstützt.

 

DOP Ribeira Sacra: Die im Jahre 1996 gegründete DO Ribeira Sacra ist die einzige Region in Galicien die auf Rotwein spezialisiert ist. Hier ist die Rebsorte Mencía zu Hause. Der Name der Region kommt von den vielen Kirchen und Kapellen die in der pittoresken wie wilden Landschaft zu finden sind. Schon die Römer betrieben Weinbau hier und errichteten eigens dafür Terrassen in den steilen Berghängen entlang der Flußläufe des Mino und des Sil. Seitdem sorgten die kargen Granit- und Schieferböden für exzellente Weinqualitäten. Die glorreiche Vergangenheit endete dann allerdings mit dem Reblausbefall und dem spanischen Bürgerkrieg. Die besten Weinberge lagen Brach und die Region wartete auf ihre Wiederentdeckung. Seit drei Jahrzehnten wird der Region nun wieder mehr Aufmerksamkeit geschenkt. Hier findet man nicht die großen, global Player wie in Ribera del Duero sondern eher Individualisten die ganz eigenständige Weine bereiten. Die Region lebt von den vielen verschiedenen Mikroklimata die durch die gefurchte Topographie entstehen. Hier fühlt sich die Rebsorte Mencía besonders wohl. Frisch, kräuterduftig mit zarten pfeffrigen Anklängen verfügen die mittelkräftigen Rotweine über enormen mineralischen Druck am Gaumen und Alterungsfähigkeit. Weißer Ribeira Sacra ist von der Rebsorte Godello geprägt die oft mit Treixadura und Loureiro verschnitten wird und ebenso spannende wie alterungsfähige Weine hervor bringt.

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El Nido / DOP Jumilla

 

El Nido wurde 2001 ursprünglich als Gemeinschaftprojekt der Familie Gil (Juan Gil), des US-Importeurs Jorge Ordóñez und des australischen Top-Önologen Chris Ringland  gegründet. Das Weingut besitzt 44ha eigene Rebfläche (32ha mit sehr alten zum Teil fast 100jährigen Monastrellreben und 12ha mit Cabernet Sauvignon bestockt) und liegt im Valle de Aragona, 10km nördlich von Jumilla, auf 700-850m Höhe. Die beiden Weine El Nido und Clio sind das Ergebnis strengster Selektion. El Nido gilt schlechthin als das Aushängeschild Südspaniens, ein Referenzwein. Das Weingut El Nido gehört heute zu 100% der Familie Gil.

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Weingut Pflüger / Bad Dürkheim / Pfalz

 

Das Weingut Pflüger wirtschaftet seit nunmehr 20 Jahren ökologisch. Die Mitgliedschaft im Verband Demeter ist ein Bekenntnis zu dieser Arbeitsweise. Alexander Pflüger will Weine mit der Natur erzeugen und nicht gegen sie. Er möchte Originale, Individualisten und Charakterköpfe auf die Flasche füllen, die ihre Herkunft deutlich machen. Deshalb verzichtet er auf Schönungen, Enzyme, Aromahefen und dergleichen. Zeit, Geduld und Feingefühl statt Technik und Rezeptdenken.

 

 

 

 

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