Jurtschitsch - Ried Heiligenstein Riesling 1. Lage 2021

Jurtschitsch
Art. Nr.
3516-21
Rebsorten
Riesling
Boden
Wüstensandstein
Alkohol
12,5 % Vol.
Anbaugebiet
Kamptal
Allergene
Enthält Sulfite

Herstellung

Die Trauben wurden händisch selektiv geerntet. Daraufhin wurde die Maische mehrere Stunden mazeriert, um die tiefgründigen Aromen vom Fruchtfleisch zu extrahieren. Der natürlich sedimen-tierte Most vergärte anschließend im 2000-Liter-Holzfass aus heimischer Eiche mit natürlichen Hefen. Durch die lange Reifung auf der Vollhefe fand der Wein seine innere Balance. Wir wollen in die Weinwerdung so wenig wie nur möglich eingreifen und den Weinen die Zeit geben, sich so selbstständig wie möglich entwickeln zu können.

Lage

Die auf kargen Terrassen gepflanzten Reben liefern hier einen Riesling von ganz besonderer Größe. Er spiegelt das einzigartige Terroir mit spannender Mineralität und komplexer Dichte wider. Im Duft sowie am Gaumen entfaltet sich dieser Riesling mit prä-ziser Frucht und mineralischer Struktur. Ein Wein mit großem Charakter und Lagerpotenzial.

Das Weingut

Kamptal

Tradition und Erfahrungswissen der Eltern und Großeltern ist die Basis und Stärke jedes Familienweinguts. Trotzdem liegt die Zukunft in den Händen der jungen Winzer. Jede Generation von Weinbauern muss sein Terroir aufs Neue entdecken und für sich ganz persönlich interpretieren.

Der Forschungstrieb von Stefanie und Alwin Jurtschitsch geht weit über die klassischen biologischen Richtlinien hinaus. So wird nach intelligenten Lösungen für die Zukunft der nachhaltigen Bewirtschaftung gesucht und geforscht. Auch im Keller regiert das Fingerspitzengefühl.

Alwin und Stefanie Jurtschitsch produzieren die wohl spannendsten Weißweine des niederösterreichischen Kamptals. Es sind keine lauten, opulenten Weine, sondern Understatement ist angesagt. Engmaschig und energiebetont erzählen sowohl die Lagen- als auch ihre Naturweine präzise die Geschichte ihrer Herkunft und des Winzers.

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