Jurtschitsch - Permstein 2024

Jurtschitsch
Art. Nr.
3527
Rebsorten
Riesling, Grüner Veltliner
Boden
Permstein
Alkohol
12 % Vol.
Anbaugebiet
Kamptal
Allergene
Enthält Sulfite

Herstellung

Sowohl Riesling als auch Grüner Veltliner wurden sorgsam am selben Tag per Hand geerntet. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurden die Trauben behutsam gemeinsam gepresst und anschließend wurde der Most beider Traubensorten ohne Temperaturkontrolle spontan im neutralen Holzfass vergoren. Durch die Reifung auf der Vollhefe für zehn Monate konnte sich der Wein vollends entwickeln und dadurch seine Einzigartigkeit präsentieren, was durch die unfiltrierte Abfüllung noch verstärkt wird.

Lage

Heiligenstein, eine einzigartige Geologie und eine RebsortenZusammensetzung, wie es sie schon seit Jahrzehnten gibt: Durch die kargen Bergweingärten konnte sich Zöbing schon vor Jahren mit seinem hohen Rieslinganteil profilieren und sich von anderen Weinorten in der Umgebung unterscheiden. Riesling von hoch gelegenen, kargen Terrassenlagen, kombiniert mit Grüner-Veltliner-Trauben vom Fuße des Heiligensteins bringen einen gehaltvollen, belebenden Wein hervor.

Das Weingut

Kamptal

Tradition und Erfahrungswissen der Eltern und Großeltern ist die Basis und Stärke jedes Familienweinguts. Trotzdem liegt die Zukunft in den Händen der jungen Winzer. Jede Generation von Weinbauern muss sein Terroir aufs Neue entdecken und für sich ganz persönlich interpretieren.

Der Forschungstrieb von Stefanie und Alwin Jurtschitsch geht weit über die klassischen biologischen Richtlinien hinaus. So wird nach intelligenten Lösungen für die Zukunft der nachhaltigen Bewirtschaftung gesucht und geforscht. Auch im Keller regiert das Fingerspitzengefühl.

Alwin und Stefanie Jurtschitsch produzieren die wohl spannendsten Weißweine des niederösterreichischen Kamptals. Es sind keine lauten, opulenten Weine, sondern Understatement ist angesagt. Engmaschig und energiebetont erzählen sowohl die Lagen- als auch ihre Naturweine präzise die Geschichte ihrer Herkunft und des Winzers.

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