Jurtschitsch - Ried Käferberg Grüner Veltliner 1. Lage 2022

Jurtschitsch
Art. Nr.
3505-22
Rebsorten
Grüner Veltliner
Rebalter
50 Jahre alte Reben
Boden
Amphibolitboden
Alkohol
12,5 % Vol.
Anbaugebiet
Kamptal
Allergene
Enthält Sulfite

Herstellung

Die Trauben in dieser alten Rebanlage wurden händisch se-lektiv geerntet. Daraufhin wurde die Maische mehrere Stun-den mazeriert, um die tiefgründigen Aromen des Frucht-fleisches zu extrahieren. Der natürlich sedimentierte Most vergärte anschließend im 1000-Liter-Holzfaß aus heimischer Eiche mit natürlichen Hefen. Durch eine lange Reifung auf der Vollhefe fand der Wein seine innere Balance. Wir wollen in die Weinwerdung so wenig wie nur möglich eingreifen und den Wei-nen die Zeit geben, sich so selbstständig wie möglich entwickeln zu können.

Lage

Die Ried Käferberg ist nach Süden abfallend ausgerichtet. Die Reben in unseren Parzellen wurden vor mehr als 50 Jahren gepflanzt und wurzeln in kargem Amphibolitboden. Es ist eine luftige Lage auf der Bergkuppe, wodurch die Trauben bis spät in den Herbst gesund bleiben. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind sehr ausgeprägt, was zu einer außer-gewöhnlichen Balance zwischen Frucht und Würze führt.

Das Weingut

Kamptal

Tradition und Erfahrungswissen der Eltern und Großeltern ist die Basis und Stärke jedes Familienweinguts. Trotzdem liegt die Zukunft in den Händen der jungen Winzer. Jede Generation von Weinbauern muss sein Terroir aufs Neue entdecken und für sich ganz persönlich interpretieren.

Der Forschungstrieb von Stefanie und Alwin Jurtschitsch geht weit über die klassischen biologischen Richtlinien hinaus. So wird nach intelligenten Lösungen für die Zukunft der nachhaltigen Bewirtschaftung gesucht und geforscht. Auch im Keller regiert das Fingerspitzengefühl.

Alwin und Stefanie Jurtschitsch produzieren die wohl spannendsten Weißweine des niederösterreichischen Kamptals. Es sind keine lauten, opulenten Weine, sondern Understatement ist angesagt. Engmaschig und energiebetont erzählen sowohl die Lagen- als auch ihre Naturweine präzise die Geschichte ihrer Herkunft und des Winzers.

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