Tomàs Cusiné - Finca Comabarra 2019

Tomàs Cusiné
Art. Nr.
1779
Rebsorten
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
Boden
Kies, Ton und Schluff
Alkohol
13,5 % Vol.
Anbaugebiet
DOP Costers del Segre, Katalonien
Allergene
Enthält Sulfite

Herstellung

Handgelesene Trauben werden in kleinen Kisten transportiert und gekühlt. Die drei Sorten werden getrennt in kleinen Tanks geerntet und mit indigenen Hefen vergoren. Die malolaktische Gärung findet in Edelstahl statt. Danach 14 Monate Reife in neuen französischen Eichenfässern mit 500 und 600 Litern Fassungsvermögen. 4000 Flaschen Produktion.

Lage

Kies, Ton und Schluff mit Einschlüssen aus kalkhaltigem Sandstein. Weinberge auf 740 Metern an den Hängen der Prades-Berge. 3,75 ha Einzellage.

Verkostungsnotiz

Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Komplexe und intensive Nase mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Menthol und Gebäcknoten. Anklänge von Schiefer, Nelken und Tabak. Körperreich und gut strukturiert mit saftiger Säure uns reifem Tannin. Am Gaumen Noten von Nüssen, Kaffee, Schokolade und grünem Tee. Langer, eleganter Nachgeschmack.

Das Weingut

Tomàs Cusiné startete 2003 sein Weinprojekt in El Vilosell in der DOP Costers del Segre auf über 700 m Höhe. International als einer der größten Assemblage - Experten anerkannt, mit über 40 Jahrgängen Erfahrung. Er erforscht historische Weinbereitungsmethoden – der Pell de Llop ist das radikalste Ergebnis dieser Forschung: eine wiederentdeckte traditionelle Methode, die dem Weißwein eine völlig neue Dimension eröffnet.

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