Tomàs Cusiné - Geol 2021

Tomàs Cusiné
Art. Nr.
1772
Rebsorten
Carignan, Merlot, Cabernet
Boden
Kies, Ton, Schluff
Alkohol
13,5 % Vol.
Anbaugebiet
DOP Costers del Segre, Katalonien
Allergene
Enthält Sulfite

Herstellung

Nach der Handlese Fermentation und Mazeration in einem 5.000-Liter- Tank, gefolgt von achtmonatiger Reifung in einjährigen 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Verwendung indigener Hefen. Produktion: Zwischen 2.000 und 3.000 Flaschen, je nach Jahrgang.

Lage

Kies, Ton und Schluff mit Einschlüssen aus kalkhaltigem Sandstein. Weinberge auf 712 Metern an den Hängen der Prades-Berge.

Verkostungsnotiz

Tiefes Rubinrot. In der Nase Intensive Noten von Pflaume und Brombeere. gefolgt von Zedern- und Eukalyptusholz. Am Gaumen Schokolade, Lakritz, balsamische und Gebäcknoten. Samtiges Mundgefühl mit kräftigem, reifem und runden Tannin.

Das Weingut

Tomàs Cusiné startete 2003 sein Weinprojekt in El Vilosell in der DOP Costers del Segre auf über 700 m Höhe. International als einer der größten Assemblage - Experten anerkannt, mit über 40 Jahrgängen Erfahrung. Er erforscht historische Weinbereitungsmethoden – der Pell de Llop ist das radikalste Ergebnis dieser Forschung: eine wiederentdeckte traditionelle Methode, die dem Weißwein eine völlig neue Dimension eröffnet.

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