Tomàs Cusiné - Vilosell 2023

Tomàs Cusiné
Art. Nr.
1771
Rebsorten
Tempranillo, Syrah, Garnacha
Boden
Kies, Ton, Schluff
Alkohol
13,5 % Vol.
Anbaugebiet
DOP Costers del Segre, Katalonien
Allergene
Enthält Sulfite

Herstellung

Nach der Handlese Kaltmazeration, dann Gärung und kurze Maischestandzeit in einem 10.000-Liter-Tank. Gärung bei 22 bis 26 ºC unter Verwendung einheimischer Hefen. Reifung in ein- und zweijährigen französischen Eichenfässern für etwa 9 Monate. Weitere drei Monate Hefelager in unterirdischen Zementtanks.

Lage

Kies, Ton und Schluff mit Einschlüssen aus kalkhaltigem Sandstein. Weinberge auf 712 Metern an den Hängen der Prades-Berge.

Verkostungsnotiz

Tiefrote Farbe. Rauchig mit Aromen von dunklen Früchten und Schokolade und einem Hauch von weißem Pfeffer. Üppig und angenehm reiffruchtig, mit Noten von Brombeeren und Mokka. Vollmundig mit einem langen Nachgeschmack.

Das Weingut

Tomàs Cusiné startete 2003 sein Weinprojekt in El Vilosell in der DOP Costers del Segre auf über 700 m Höhe. International als einer der größten Assemblage - Experten anerkannt, mit über 40 Jahrgängen Erfahrung. Er erforscht historische Weinbereitungsmethoden – der Pell de Llop ist das radikalste Ergebnis dieser Forschung: eine wiederentdeckte traditionelle Methode, die dem Weißwein eine völlig neue Dimension eröffnet.

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